8T00GU52-3002
Kurssille osallistuminen ei edellytä aiempia opintoja.
Kurssi soveltuu vaihtoehtoisiin ja valinnaisiin ammatillisiin opintoihin aihankin restonomiopiskelijoille ja kuka tahansa voi laittaa sen amk:n vapaasti valittaviin opintoihin.
Kurssi avautuu moodlessa 2.3. ja viimeiset suoritukset vastaanotetaan 11.12.2026
Ilmoittautuminen on käynnissä ja sen dead line on 15.11.2026.
NN00GU79-3091
Opintojen ohjaus (1 op.) -opintojakso toteutetaan Asiantuntijana kehittymisen yhteydessä opettajatuutorien johdolla. Tämä 1 op. kirjataan sinulle 1. lukuvuoden päätteeksi.
8T00GK64-3002
Opintojaksot 8T00GK64-3002 Asiantuntijana kehittyminen 1 (4 op.) ja NN00GU79-3091 Opintojen ohjaus 1 (1 op.) muodostavat kokonaisuuden, kuitenkin erillisinä suorituksina.
Opintojakson on laajuudeltaan 4+1 op., mikä vastaa n. 135 h työkuormaa.
8T00GK50-3005
Tämä opintojakso on tarkoitettu ryhmän 25RESTOA opiskelijoille.
Esitiedot: Lukion ruotsi tai vastaava kielitaito. B1-tason kielitaito.
Kurssilla vaaditaan 80% läsnäoloa.
Kurssit Yrkessvenska för servicebranschen, muntlig ja Yrkessvenska för servicebranschen, skriftlig pidetään yhtenä opintojaksona, mutta arvosanat annetaan erillisinä.
Opettaja:
Katja Kärki
katja.karki@tuni.fi
Ilmoita opettajalle, jos sinulla on ehdotus yksilöllisistä opiskelujärjestelyistä.
8T00GK48-3006
Toteutuksen linjaus tekoälyn käytöstä opiskelussa
Mikäli opiskelija käyttää sallitusti oppimistehtävissään tekoälytyökalu(j)a apunaan, on hänen viitattava käyttämiinsä tekoälyihin ja toimitettava käyttämänsä syötteet (promptit) tehtävävastauksiensa yhteydessä. Mikäli opiskelija esittää tekoälyn tuottamat tulokset ominaan ilman viitteitä, lähteitä ja/tai syötteitä, opettaja voi olla hyväksymättä tuotosta tai vaatia sen tekemistä uudelleen. Opettajalla on oikeus kysyä opiskelijalta, onko hän mahdollisesti käyttänyt tekoälyä oppimistehtävässään.
8T00GK52-3005
Tämä opintojakso on tarkoitettu ryhmän 25RESTOB opiskelijoille
8T00GK52-3004
Tämä opintojakso on tarkoitettu ryhmän 25RESTOB opiskelijoille
8T00GK56-3004
Opintojaksolla on muutamia vierailijoita asiantuntijoina. Myös heidän luennoilleen on velvollisuus osallstua.
V387-5-3019
Huom! Opintojaksolle otetaan 12 restonomiopiskelijaa ja 13 vaihto-opiskelijaa ilmoittautumisjärjestyksessä.
Opintojakso alkaa perjantaina 9.1.2026 klo 9.00 Resto Labissa, jolloin pitää olla paikalla. Muuten paikka voidaan antaa seuraavalle ilmoittautumisjonossa olevalle.
8T00HC35-3002
As soon as your course registration is accepted, you will be able to access Moodle platform of this course.
The orientation assignment, which must be completed in the first week of the course, is a prerequisite for continuing with the course. The orientation assignment opens at the beginning of the course and the assignment is due on October 25 2026.
Maximum absence from learning dialogue sessions: 2/4. If you participate less than two (2) sessions, you can not continue at this course (=fail). Learning dialogue schedule will be published in the beginning of the course.
If you need special arrangements or schedules for a compelling reason, or if you are unable to attend the course meetings for a compelling reason, please inform the teacher in advance. If you have, or suspect that you have, special support needs in your studies, please also contact the teacher. Your contact is confidential. More information on Intra: Accessibility and individual study arrangements for students.
8T00HI91-3001
-tapahtumat: tilaukset ja pop up -kahvila/lounas - liiketoiminnan järjestäminen RestoLabilla (mahdolliset ulkopuoliset tapahtumat) edellyttää tiimien osallistumista suunnitteluun ja toteutukseen ja siten osallistuminen konkreettiseen toimintaan lähitapaamisissa on olennaista ja arvioinnissa huomioitavaa
-tapahtumatoteutukset ovat 3-4 tiimin ryhmissä
8T00HB87-3004
MIKSI
JAMIX-järjestelmä tarjoaa lukuisia hyötyjä ammattikeittiön toimintaan; suunnittelusta toteutukseen ja seurantaan sekä toiminnan kehittämiseen. Kattava järjestelmä hallitsee kaikki ammattikeittiön toimintaan liittyvät tiedot järjestelmällisesti yhdessä paikassa ja helposti kaikkien käyttäjien saatavilla. Keittiöjärjestelmä tekee myös tarkat laskelmat muun muassa kustannuksista, ravitsemuksellisista tiedoista sekä raaka-ainetarpeista.
Järjestelmä on hyödyllinen työkalu kaiken kokoisille ammattikeittiöille ja lähes välttämätön silloin, kun ruokaa valmistetaan suuria määriä. JAMIX-järjestelmän avulla keittiötyöt yksinkertaisesti hoituvat helpommin, nopeammin ja tehokkaammin. Voit käyttää toimintaasi tukevia ohjelman osioita.
8T00GK40-3003
Opintojakson toteutus aikavälillä 2.3.-21.4.2026
Opintojakson tunnit maanantaisin ja tiistaisin klo 8.00-10.30 lähiopetuksena TAMKilla.
Opintojakso alkaa maanantaina 2.3. klo 8.00-10.30 TAMKilla luokassa B5-20.
Vko 11 ma 9.3. ja ti 10.3. ei ole opintojakson yhteisiä tunteja. Opiskelijan itsnäistä työskentelyä yksin tai ryhmän kanssa.
Opintojakson puitteissa opiskelijat osallistuvat asiantuntijavieraan luennolle MAANANTAINA 30.3. klo 12.00-14.00, TAMK lähi. Tämä luento korvaa 21.4. lähitunnit.
8T00GK48-3005
Toteutuksen linjaus tekoälyn käytöstä opiskelussa
Mikäli opiskelija käyttää sallitusti oppimistehtävissään tekoälytyökalu(j)a apunaan, on hänen viitattava käyttämiinsä tekoälyihin ja toimitettava käyttämänsä syötteet (promptit) tehtävävastauksiensa yhteydessä. Mikäli opiskelija esittää tekoälyn tuottamat tulokset ominaan ilman viitteitä, lähteitä ja/tai syötteitä, opettaja voi olla hyväksymättä tuotosta tai vaatia sen tekemistä uudelleen. Opettajalla on oikeus kysyä opiskelijalta, onko hän mahdollisesti käyttänyt tekoälyä oppimistehtävässään.
8T00GK50-3004
Tämä opintojakso on tarkoitettu ryhmän 25RESTOB opiskelijoille
Esitiedot: Lukion ruotsi tai vastaava kielitaito. B1-tason kielitaito.
Kurssilla vaaditaan 80% läsnäoloa.
Kurssit Yrkessvenska för servicebranschen, muntlig ja Yrkessvenska för servicebranschen, skriftlig pidetään yhtenä opintojaksona, mutta arvosanat annetaan erillisinä.
Opettaja:
Reijo Mäkelä
reijo.makela@tuni.fi
Ilmoita opettajalle, jos sinulla on ehdotus yksilöllisistä opiskelujärjestelyistä.
3H00GK30-3005
Toteutus koostuu kahdesta kokonaisuudesta:
- Laadullinen tutkimus (Boedeker): läsnäolo etäopetuksessa, opiskeltava materiaali ja testit Moodlessa, analyysiharjoitus.
- Määrällinen tutkimus (Vaarma): harjoitustehtävät ja tarvittava materiaali Moodlessa.
T650B-5-3013
Huom. Suomalaiset tutkinto-opiskelijat voivat vastata tehtäviin halutessaan suomeksi. Tehtävänannot ovat englanniksi.
Tehtävissä on paljon valinnaisuutta. Tämä mahdollistaa sen, että opiskelija voi edetä kurssilla omien tavoitteidensa mukaisesti.
Virtuaaliopintojakso Moodlessa on auki 14.1.-15.12.2026. On toivottavaa, että kevätlukukaudella aloittaneet saavat suorituksen valmiiksi kevätlukukauden aikana ja syyslukukaudella aloittaneet syksyn aikana.