8T00GK40-3003
Opintojakson toteutus aikavälillä 2.3.-21.4.2026
Opintojakson tunnit maanantaisin ja tiistaisin klo 8.00-10.30 lähiopetuksena TAMKilla.
Opintojakso alkaa maanantaina 2.3. klo 8.00-10.30 TAMKilla luokassa B5-20.
Vko 11 ma 9.3. ja ti 10.3. ei ole opintojakson yhteisiä tunteja. Opiskelijan itsnäistä työskentelyä yksin tai ryhmän kanssa.
Opintojakson puitteissa opiskelijat osallistuvat asiantuntijavieraan luennolle MAANANTAINA 30.3. klo 12.00-14.00, TAMK lähi. Tämä luento korvaa 21.4. lähitunnit.
8T00FV91-3002
Opintojakson ensimmäisellä viikolla suoritettava orientaatiotehtävä on edellytys jatkaa opintojaksolla eteenpäin. Orientaatiotehtävä avautuu kurssin alkaessa ja tehtävän palautuspäivä on 31.8.2025.
Mikäli tarvitset pakottavasta syystä erityisjärjestelyjä tai -aikatauluja, tai et pakottavasta syystä pääse osallistumaan opintojakson tapaamisiin, ilmoita siitä opettajalle etukäteen. Mikäli sinulla on, tai epäilet että sinulla on, opinnoissasi erityisen tuen tarpeita, ota myös silloin yhteyttä opettajaan. Yhteydenottosi on luottamuksellinen. Lisätietoa Intrassa: Saavutettavuus ja yksilölliset opiskelujärjestelyt opiskelijalle.
3H00GK30-3001
- Määrällinen tutkimus: läsnäolo (vähintään 50%) opetuksessa, tehtävät, projektit ja tarvittava tukimateriaali ovat Moodlessa. Tunneilla tehtäviä harjoituksia ei tallenneta Moodleen.
8T00EW29-3011
Toteutus koostuu kahdesta kokonaisuudesta:
- Tutkimustyön perusteet ja laadullinen tutkimus (Boedeker): läsnäolo etäopetuksessa, opiskeltava materiaali ja tentit Moodlessa, analyysiharjoitus.
- Määrällinen tutkimus (Kaatiala): läsnäolo (vähintään 50%) opetuksessa, tehtävät, projektit ja tarvittava materiaali Moodlessa.
T650B-5-3012
Huom. Suomalaiset tutkinto-opiskelijat voivat vastata tehtäviin halutessaan suomeksi. Tehtävänannot ovat englanniksi.
Opintojaksolle ilmoittaudutaan normaaliin tapaan Pakissa.
Tehtävissä on paljon valinnaisuutta. Tämä mahdollistaa sen, että opiskelija voi edetä kurssilla omien tavoitteidensa mukaisesti.
Virtuaaliopintojakso Moodlessa on auki 20.1.-12.12.2025. On toivottavaa, että kevätlukukaudella aloittaneet saavat suorituksen valmiiksi kevätlukukauden aikana ja syyslukukaudella aloittaneet syksyn aikana.
8T00GK64-3002
Opintojaksot 8T00GK64-3002 Asiantuntijana kehittyminen 1 (4 op.) ja NN00GU79-3091 Opintojen ohjaus 1 (1 op.) muodostavat kokonaisuuden, kuitenkin erillisinä suorituksina.
Opintojakson on laajuudeltaan 4+1 op., mikä vastaa n. 135 h työkuormaa.
8T00HB87-3003
MIKSI
JAMIX-järjestelmä tarjoaa lukuisia hyötyjä ammattikeittiön toimintaan; suunnittelusta toteutukseen ja seurantaan sekä toiminnan kehittämiseen. Kattava järjestelmä hallitsee kaikki ammattikeittiön toimintaan liittyvät tiedot järjestelmällisesti yhdessä paikassa ja helposti kaikkien käyttäjien saatavilla. Keittiöjärjestelmä tekee myös tarkat laskelmat muun muassa kustannuksista, ravitsemuksellisista tiedoista sekä raaka-ainetarpeista.
Järjestelmä on hyödyllinen työkalu kaiken kokoisille ammattikeittiöille ja lähes välttämätön silloin, kun ruokaa valmistetaan suuria määriä. JAMIX-järjestelmän avulla keittiötyöt yksinkertaisesti hoituvat helpommin, nopeammin ja tehokkaammin. Voit käyttää toimintaasi tukevia ohjelman osioita.
T650B-5-3013
Huom. Suomalaiset tutkinto-opiskelijat voivat vastata tehtäviin halutessaan suomeksi. Tehtävänannot ovat englanniksi.
Tehtävissä on paljon valinnaisuutta. Tämä mahdollistaa sen, että opiskelija voi edetä kurssilla omien tavoitteidensa mukaisesti.
Virtuaaliopintojakso Moodlessa on auki 14.1.-15.12.2026. On toivottavaa, että kevätlukukaudella aloittaneet saavat suorituksen valmiiksi kevätlukukauden aikana ja syyslukukaudella aloittaneet syksyn aikana.
8T00GK92-3002
-kurssin kulku tarkentuu ennen kurssin aloitusta ja moodle avautuu soveltuvin osin myös ennen kurssin varsinaista avautumispäivää
-kurssi avautuu ke 18.2. ja sulkeutuu 29.5. mutta tehtävien palautusten ajankohdat ovat aikaisemmin. Yhteinen lopetustapaaminen 24.4.26 iltapäivällä.
-18.2. klo 16-17 vapaaehtoinen aloitus- kokoontuminen zoomissa (voi tulla muutoksia ja korvataan videotervehdyksellä)
3H00GK30-3004
Toteutus koostuu kahdesta kokonaisuudesta:
- Laadullinen tutkimus (Boedeker): läsnäolo etäopetuksessa, opiskeltava materiaali ja testit Moodlessa, analyysiharjoitus.
- Määrällinen tutkimus (Vaarma): harjoitustehtävät ja tarvittava materiaali Moodlessa.