Rajaa hakua
Piilota rajaukset
8T00HB87-3003
MIKSI
JAMIX-järjestelmä tarjoaa lukuisia hyötyjä ammattikeittiön toimintaan; suunnittelusta toteutukseen ja seurantaan sekä toiminnan kehittämiseen. Kattava järjestelmä hallitsee kaikki ammattikeittiön toimintaan liittyvät tiedot järjestelmällisesti yhdessä paikassa ja helposti kaikkien käyttäjien saatavilla. Keittiöjärjestelmä tekee myös tarkat laskelmat muun muassa kustannuksista, ravitsemuksellisista tiedoista sekä raaka-ainetarpeista.
Järjestelmä on hyödyllinen työkalu kaiken kokoisille ammattikeittiöille ja lähes välttämätön silloin, kun ruokaa valmistetaan suuria määriä. JAMIX-järjestelmän avulla keittiötyöt yksinkertaisesti hoituvat helpommin, nopeammin ja tehokkaammin. Voit käyttää toimintaasi tukevia ohjelman osioita.
8T00FV91-3002
Opintojakson ensimmäisellä viikolla suoritettava orientaatiotehtävä on edellytys jatkaa opintojaksolla eteenpäin. Orientaatiotehtävä avautuu kurssin alkaessa ja tehtävän palautuspäivä on 31.8.2025.
Mikäli tarvitset pakottavasta syystä erityisjärjestelyjä tai -aikatauluja, tai et pakottavasta syystä pääse osallistumaan opintojakson tapaamisiin, ilmoita siitä opettajalle etukäteen. Mikäli sinulla on, tai epäilet että sinulla on, opinnoissasi erityisen tuen tarpeita, ota myös silloin yhteyttä opettajaan. Yhteydenottosi on luottamuksellinen. Lisätietoa Intrassa: Saavutettavuus ja yksilölliset opiskelujärjestelyt opiskelijalle.
3H00GK30-3001
- Määrällinen tutkimus: läsnäolo (vähintään 50%) opetuksessa, tehtävät, projektit ja tarvittava tukimateriaali ovat Moodlessa. Tunneilla tehtäviä harjoituksia ei tallenneta Moodleen.
8T00EW29-3011
Toteutus koostuu kahdesta kokonaisuudesta:
- Tutkimustyön perusteet ja laadullinen tutkimus (Boedeker): läsnäolo etäopetuksessa, opiskeltava materiaali ja tentit Moodlessa, analyysiharjoitus.
- Määrällinen tutkimus (Kaatiala): läsnäolo (vähintään 50%) opetuksessa, tehtävät, projektit ja tarvittava materiaali Moodlessa.
T650B-5-3012
Huom. Suomalaiset tutkinto-opiskelijat voivat vastata tehtäviin halutessaan suomeksi. Tehtävänannot ovat englanniksi.
Opintojaksolle ilmoittaudutaan normaaliin tapaan Pakissa.
Tehtävissä on paljon valinnaisuutta. Tämä mahdollistaa sen, että opiskelija voi edetä kurssilla omien tavoitteidensa mukaisesti.
Virtuaaliopintojakso Moodlessa on auki 20.1.-12.12.2025. On toivottavaa, että kevätlukukaudella aloittaneet saavat suorituksen valmiiksi kevätlukukauden aikana ja syyslukukaudella aloittaneet syksyn aikana.
8T00GK64-3002
Opintojaksot 8T00GK64-3002 Asiantuntijana kehittyminen 1 (4 op.) ja NN00GU79-3091 Opintojen ohjaus 1 (1 op.) muodostavat kokonaisuuden, kuitenkin erillisinä suorituksina.
Opintojakson on laajuudeltaan 4+1 op., mikä vastaa n. 135 h työkuormaa.
8T00HI92-3002
Opintojakson aikana tarvitaan ammattityövaatteet ja -jalkineet keittiö- ja salityöskentelyyn. Keittiövaatteet saa lainata kuittausta ja palauttamista vastaan opintojakson alussa (kokkitakki, -housut, esiliina, keittiöpäähine). Työturvallisuuslain ja -asetuksen mukaiset työkengät jokainen hankkii itse. Keittiössä EI työskennellä muuten kuin ammattiasussa. Jokainen on velvollinen huolehtimaan siitä, että ammattityövaatteet huolletaan ja pidetään koululla siten, että ne ovat aina keittiötunneilla käytettävissä.
Salityövaatteet jokainen hankkii itse. Niitä pidetään aina silloin, kun ollaan salin puolella työtehtävissä.
Ammatillisessa osallistumisessa arvioidaan myös ammattipukeutumista ja -hygieniaa.
8T00FW13-3002
Opintojen aloitus maanantaina 25.8. klo 11.30-14.00 TAMKilla lähiopetuksena, läsnäolo pakollinen
Opintojakson toteutus 25.8.-8.10.2025
maanantaisin klo 11.30-14.00 ja
keskiviikkoisin klo 14.15-16.45