3H00GK30-3004
Toteutus koostuu kahdesta kokonaisuudesta:
- Laadullinen tutkimus (Boedeker): läsnäolo etäopetuksessa, opiskeltava materiaali ja testit Moodlessa, analyysiharjoitus.
- Määrällinen tutkimus (Vaarma): harjoitustehtävät ja tarvittava materiaali Moodlessa.
8Y00HG60-3001
Ristiinopiskelu: TUNI-ristiinopiskelun kautta valitaan 0-1 opiskelijaa.
NN00CU60-3010
If a student uses AI tools to assist with their learning tasks, they must cite the AI tools used and provide the prompts they used alongside their task responses. If a student presents AI-generated results as their own without citations, sources, and/or prompts, the teacher may reject the work or require it to be redone. The teacher has the right to ask the student if they have used AI in their learning task.
8Y00HG59-3001
Ristiinopiskelu: TUNI-ristiinopiskelun kautta valitaan 0-1 opiskelijaa.
8T00FW09-3002
Osaamistavoitteet
Opiskelija:
- tuntee palvelukonseptoinnin sekä tuotekehitys- ja innovaatioprosessin vaiheet
- tuntee osallistavia tutkimus- ja kehittämismenetelmiä ja projektityökaluja
- soveltaa menetelmiä ja työkaluja käytännössä living lab -ympäristössä
- kehittää moniaistista palvelumaisemaa osana tuote- tai palvelukonseptia yhteistyössä asiakkaiden ja eri alojen toimijoiden kanssa
- ymmärtää ja huomioi kansainvälisiä ruoka-, juoma- ja tapakulttuureja
- seuraa ja soveltaa alan uusinta tietoa ottaessaan käyttöön uusia raaka-aineita ja tuotantotapoja
- ymmärtää ruokajärjestelmän kestävyyshaasteita ja niiden keskinäisiä riippuvuuksia
- pyrkii kehittämisessä kohti vastuullisia ja hyvinvointia tukevia ratkaisuja
Sisältö
MITÄ tuotekehitysprosessi, palvelukonseptointi ja palvelumaiseman kehittäminen tarkoittavat?
MIKSI ruokajärjestelmän kestävyyshaasteet edellyttävät palvelualoilta innovatiivisuutta, kokeilukulttuuria ja ketterää kehittämistä?
MITEN ruokatuotteita, palveluja ja palvelumaisemaa kehitetään innovatiivisesti asiakkaan tarpeet ja vastuullisuusnäkökohdat huomioiden?
3H00DP42-3009
Uusinnoissa noudatetaan liiketalouden tutkinto-ohjelman uusintakäytäntöä (ks. Tutkintosääntö 27 §). Hylätyn oppimistehtävän (raportti, essee, ryhmätyö, esitys, tms.) voi uusia opintojakson päättymisen jälkeen. Uusinnasta tulee sopia opintojakson opettajan kanssa heti hylätyn arvioinnin saamisen jälkeen tai viimeistään 3 kk opintojakson päättymisen jälkeen (=toteutussuunnitelmaan kirjattu päättymispäivä). Jos opintojakso loppuu touko-kesäkuussa, tulee opettajaan olla yhteydessä 4 kk:n kuluessa. Mikäli opiskelija ei ole annetun aikarajan puitteissa yhteydessä opettajaan tai mikäli opiskelija ei palauta tehtävää opettajan kanssa erikseen sovitun aikarajan mukaisesti, tulee opiskelijan ilmoittautua kurssille uudelleen. Jos opintojakso on jäänyt selvästi kesken tai opiskelijalta puuttuu useita oppimistehtäviä, opintojakso tulee suorittaa uudelleen.
3H00EK34-3030
Esitiedot: lukion ruotsi tai vastaavat tiedot.
Esitiedot: lukioruotsi tai vastaavat tiedot.
---
Toteutuksen linjaus tekoälyn käytöstä opiskelussa
Mikäli opiskelija käyttää sallitusti oppimistehtävissään tekoälytyökalu(j)a apunaan, on hänen viitattava käyttämiinsä tekoälyihin ja toimitettava käyttämänsä syötteet (promptit) tehtävävastauksiensa yhteydessä. Mikäli opiskelija esittää tekoälyn tuottamat tulokset ominaan ilman viitteitä, lähteitä ja/tai syötteitä, opettaja voi olla hyväksymättä tuotosta tai vaatia sen tekemistä uudelleen. Opettajalla on oikeus kysyä opiskelijalta, onko hän mahdollisesti käyttänyt tekoälyä oppimistehtävässään.